美味しく食べて気持ちよく血糖値を下げる、
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パプリカとは違った色味で、食卓がより華やかに！！

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  糖調唐辛子の牛肉のナムル

  香り青じそのコラボ。糖の分解を促進します。

  材料 (2人分)

  • 糖調唐辛子180g(6本)
  • 牛肉しゃぶしゃぶ用100g
  • 青じそ10枚
  • 紫玉ねぎ(玉ねぎでも可)1/4コ
  • (A) 粗塩小さじ1/4
  • (A) ごま油小さじ2
  • (A) すりごま(白)小さじ1/2

  作り方 調理時間目安: 15分

  手順1

  糖調唐辛子は縦半分に切ってヘタと種を除き、千切りにする。粗塩をまぶして10分置き水気を絞る。

  手順2

  鍋に湯をわかして牛肉をしゃぶしゃぶにする。色が変わりはじめたらザルにあげ、粗熱がとれたら１ｃｍ幅に切る。

  手順3

  紫玉ねぎは粗みじん切りに、青じそはせん切りにする。

  手順4

  材料すべてをボウルに入れて、ごま油とすりごまを加えて和える。

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